La dieta mediterránea en España

Parece que todo el mundo está entusiasmado con la dieta mediterránea. Los profesionales de la nutrición y la medicina la alaban como una forma de prevenir las enfermedades del corazón, la diabetes, el cáncer de mama, la depresión, el Parkinson y el Alzheimer, por no mencionar su fama como forma de perder peso.

Pero, ¿qué pasa con las personas que seguían la dieta mediterránea antes de que estuviera de moda (o de que existiera)? La dieta mediterránea en España no es una cosa de revistas científicas ni de páginas web de adelgazamiento. Es simplemente una parte de la vida normal.

Aquí en España, el aceite de oliva es abundante y sabroso. Las frutas y las verduras frescas son los alimentos básicos de las meriendas y los postres. El pescado y el marisco son abundantes para el almuerzo, la cena, las tapas y mucho más.

Seguir la dieta mediterránea en España no es algo que la gente se proponga hacer, sino que es la forma en que generaciones de personas fueron enseñadas a comer. Y aunque parezca sencillo, las reglas no escritas de la alimentación en España son todo menos simples.

He aquí algunos de los alimentos básicos de la dieta mediterránea en España. Se puede decir que todos ellos han contribuido en gran medida a que España se convierta en el país más sano del mundo.